Soucieuse de permettre aux ouvriers du
BTPBâtiment et travaux publics de se restaurer le midi dans des lieux chauffés et dans de bonnes conditions sanitaires, la préfecture de la Dordogne, en concertation avec la Fédération Française du Bâtiment, l’Union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie de Dordogne et Le Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie et de la Restauration, permet l’ouverture à titre dérogatoire et sous convention de certains restaurants